Râleur

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EDUCATION, CULTURE !

"Comment penser lorsque les mots manquent ?" Jacqueline de Romilly. Depuis "L'enseignement en détresse" elle avait fondé 'Sauvegarde des enseignements littéraires' et 'Elan nouveau des citoyens' Toute sa vie, la philologue avait mené un combat en faveur...

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19 décembre 2010

MERDE !

Génial, il y a déjà les galettes des rois dans les pâtisseries ! Bientôt les œufs de pâques avant le 31. D'où la vieille expression populaire, parfaitement justifiée, de faire pâques avant les rameaux !

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18 décembre 2010

UN DINER PRESQUE PARFAIT, SPECIAL ECOLE DE CUISINE ! V

Vendredi, Thomas a décidé de faire un dîner à l'envers, enfin uniquement dans la présentation des plats qui vont ressembler à ceux de l'ordre renversé. En cuisine. Écrevisses, langoustines, coques et moules. De sa main habile, il prend délicatement le...

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18 décembre 2010

RÉSONNEZ MUSETTES !

Gabriel est né ! Deuxième petit enfant !

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17 décembre 2010

UN DINER PRESQUE PARFAIT, SPECIAL ECOLE DE CUISINE ! IV

Jeudi, Marie, 20 ans, deuxième année de BTS traiteur, CEPROC de Paris, plus sur l'organisation de réceptions que la cuisine, donc, sur l'événementiel. Elle fait partie des gentils traiteurs organisateurs. En cuisine. Alors on perce le mignon avec un fusil,...

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16 décembre 2010

UN DINER PRESQUE PARFAIT, SPECIAL ECOLE DE CUISINE ! III

Mercredi, Romuald, un peu de sport aussi, mec, attention, 20 ans, BTS restauration deuxième année à Clichy, un petit air de Brice de Nice, a eu tendance aussi à casser lors des dîners précédents. La lorraine. C'est le titre de son dîner. Décoration de...

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16 décembre 2010

INFLATION OU GUERRE !

Oui, une bonne guerre ! C'est la solution. Armons les supporteurs dans les stades ! Organisons une coupe du monde tous les ans. Chaque pays serait organisateur à tour de rôle. Et c'est l'hallali programmé ! Merde, je ne trouve plus le 't' !

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15 décembre 2010

UN DINER PRESQUE PARFAIT, SPECIAL ECOLE DE CUISINE ! II

Mardi, Laura, dix huit ans, du centre de formation des apprentis d'Evry, BP cuisine, première année, et son menu forestier "Promenons nous dans les bois ". Aucun souci d'approvisionnement, aucun problème matériel, ils ne doivent être concentrés que sur...

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14 décembre 2010

UN DINER PRESQUE PARFAIT, SPECIAL ECOLE DE CUISINE ! I

Lundi, Juliette, 19 ans, 2ème année de BTS cuisine, présente son menu dans une boîte à gâteaux, original. "Autour de la pâtisserie..." Donc nous allons enfin voir de la cuisine. Aucun souci pour les courses, pas de chambres, ni de salle de bain, et encore...

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14 décembre 2010

SUR L'EDUCATION !

A Bree, Que dire, que répondre ? Totalement d'accord avec toi. Je comprends ta révolte. J'ai lu ton texte avec attention et tu as parfaitement raison. Les profs ne peuvent qu'approuver ce que tu écris, mais ont-ils les moyens d'y changer quoique ce soit,...

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