01 juillet 2009
UN DÎNER PRESQUE PARFAIT A NÎMES ! II
Mardi, Danielle, retraitée, supposée être experte, et pas de titre à son menu. Quelle erreur funeste, pas de titre à la con complètement à côté de la plaque…de cuisson, pas d’intitulé qui n’a aucun rapport avec le menu. merde, comment va-t-on savoir qu’on ne va pas du tout manger ce qu’on croyait qu’il y avait écrit et que c’était que pour nous balader ?
A la lecture du menu, je suis toujours étonné de voir l’inculture culinaire de candidats. La ‘pata negra’ comment y voir un plat lillois ? Déjà, mais sans rien y comprendre, pata noire sonne plutôt sud que nord ! Ensuite, ‘piccata’ ; un plat espagnol comme essaye encore de nous l’expliquer Alexis avec un ton assez convainquant de vieux briscard qui ‘connait’. Putain, il est jeune mais parle avec l’assurance et la pondération d’un plus retraité que tatie Danielle.
Chez elle, beau jardin, ligustrum tige et en boule et des citronniers dans des Anduze, cage oiseaux tunisienne, lit du sud ouest (on dirait) et un arbre (peut-être un saule pleureur) planté trop près de la maison !
Grand salon avec cheminée, tapis, appliques marocaines (les mêmes que Cédrick), beaucoup d’objets ramenés de ses voyages. Grande cuisine fonctionnelle, table rectangulaire au milieu (environ huit couverts, facile.)
Les courses ; c’est une tournée de campagne électorale, elle salue tout le monde. Chez Saïd le boucher. Avez-vous remarqué ; elle le tutoie, et lui, il a le cul entre deux chaises. « Comment elle va ? » « On est prête ? ». Eh oui, c’est ça le commerce, c’est un reste de l’ancien français, lorsque le petit s’adressait au grand « qu’est ce qu’elle veut ? » Sous entendu, votre seigneurie ! Alors, Chantal, Christine ? Tu as ma commande ?
De nouveau chez elle.
Juste une petite parenthèse pour son tablier. Sûrement un clin d’œil de son amie. Je veux parler de l’inscription ; ‘je cueille, tu cueilles’. N’y voyez, évidemment aucune allusion impertinente de ma part, si, une toute petite, enfin, une grosse, putain, le prétentieux, mais avouez que ‘je cuisine, tu cuisines’ était beaucoup plus judicieux et moins érotique… j’en conviens ! surtout que cueillir, c’est recueillir……..Bon, c’est fait !
Je remarque qu’elle épluche les asperges à l’envers. En procédant de cette manière (de la queue vers la tête) on va automatiquement enlever du ‘bon’. L’asperge n’est pas un crayon ! Je note aussi, qu’elle travaille sur le rebord de l’évier, en équilibre instable, avec toute la place dont elle dispose !
Bon, sa deuxième fournée est ratée, mais pourquoi la laisser encombrer la table ?
Pour la crème chantilly, on peut ajouter quelques gouttes de vanille. Un plus !
Un bon point : c’est la première qui agite le siphon avant de mettre la cartouche de gaz !
Décoration de table. Nappe gris bleuté recouverte de dentelle du Maroc (et calais, merde !)
Sous-assiette transparente et assiette blanche, serviette fuchsia. Porte couteau fables de la Fontaine (un peu imposant). Argenterie de sa grand-mère, verres qu’elle tient par le rebord, les doigts à l’intérieur, putain, ça c’est rédhibitoire !
Cinq petits vases de pâquerettes roses, six roses allongées, seules perdues sur cette table, pauvres petites roses…et des freesias en ligne : c’est triste !
Elle est changée, et la pâte ratée est toujours sur la table. Elle est maso !
Les invités arrivent. Cédrick, béret et bouquet rond ; Santini, asparagus, roses blanches et rouges, bergrass, aspidistra et aralia. Et hop, le plan suivant, l’arrivant a les mains vides et le bouquet est déjà dans le vase sur le meuble…sur le quel il se trouvait déjà au début de la séquence…putain, c’est beau la télé ! Et la table de travail de la cuisine est de plus en plus encombrée, putain, elle va la jeter sa pâte !
Bernadette toujours discrète et pas encombrée d’un petit cadeau. Alexis avec une bouteille et toujours aussi moralisateur, avec le sourire et tolérant et… ! Marie, main vide, la gauche, avec la droite elle tient une petite veste, et « quand elle a ouverte » ? Elle était sûre qu’elle était chez Danielle.
Apéritif à l’extérieur sur une table nappée de vert avec des branches de statice violine. Le béret sur la table, Cédrick ouvre la champagne. J’ai l’impression qu’elle dit toujours du ‘cuiraçao’, ça fait plusieurs fois, ensuite, trio de verrines, je me mords la langue, j’annonçais leur déclin, hier ; putain, il faudrait commencer à innover ! je note que les verrines sont mal nettoyées et qu’elle tient les petites cuillères dans sa main. Une petite assiette individuelle était la bienvenue. C’est aux petits détails qu’on voit la classe ! je remarque que les invités se servent des petites serviettes pour poser leur verre et qu’ils n’en ont plus, par conséquent ! On dirait un apéritif à la va-vite !
« Je n’aime pas tout ce qui est cru ! » tantantan, premier avertissement de Bernadette !
Animation ; qui suis-je ? Bandeau autour de la tête, le ridicule n’a pas tué Alexis, il faut trouver ce qu’on est !
« J’étais parti sur du Mandela ou du Gandhi mais je ne pensais pas être Zorro ! » dixit Cédrick ! Tu reprendras bien un Sartre ? Bon, joker !
A table pour l’entrée. Mix et pata negra sur coussin vert et sauce latina. Elle termine ses assiettes et je note que la cuisine est tr-s encombré et la pâte carbonisée orne toujours sa table. Souvenirs qui lui rappellent une erreur de programmation de son four pendant qu’elle ne pensait sans doute qu’à l’inscription lubrique de son tablier, placée en un endroit que la morale et mon éducation stricte chez des curés qui ne l’étaient point, m’empêche de préciser. Elle enchaine en précisant que ‘pata negra’ est un cochon noir d’Espagne qui ne se nourrit que de glands. Putain, on nage dans l’érotisme torride.
Je note qu’elle pose sa salade avec ses doigts, qu’elle ouvre la porte du frigo et qu’ensuite elle sert sa sauce dans un petit ramequin, et la tuile de parmesan, avec ses mains toujours grasses.
Je remarque qu’elle a un problème avec les petites cuillères qu’elle apporte toujours en catastrophe, en dernier !
Je passe sur l’épisode de la fourchette en argent dont Alexis ne veut pas. Il s’excuse, mais….
Marie et cédrick échangent un regard qui veut tout dire !
Je remarque la méfiance de Bernadette devant tous les plats qu’elle ne connait pas !
Plat principal. Piccata, coulis de poivron sa brochette et son godet. Belle présentation. Elle adore les petites saucières. Je remarque qu’elle avait enlevé les couverts. Donc, inutilité du porte couteau qu’on laisse lorsqu’on n’enlève pas les couteaux, évidemment ! Je signale à Bernadette que Nîmes n’est pas en Afrique, gentiment. Je remarque qu’Alexis se tient très mal, ainsi que sa fourchette qui n’est pas d’argent mais qui n’est pas un pinceau, non plus !
Dessert. Elle commence à me gonfler avec sa pâte brulée. Pour Alexis, il vaut mieux bien parler que bien manger ; je note ! Je déplore qu’elle s’obstine à empiler maladroitement ses fraises sur la chantilly. On dirait une grosse tatin écrasée ! Pain sur la table.
Les notes. 17 pour cédrick avec 5 en ambiance (pour se protéger)et un 6 en cuisine avec la palme de la connerie, puisque pour lui les spaghetti de courgettes sont des épluchures: plus plouc, tu meurs! 19 pour les trois autres.
Commentaires
Argenterie or not
Juste pour les œufs à la coque , pas d'argenterie!!
pour le reste je ne me suis jamais aperçue qu'il y avait un goût particulier....
Danielle qui apparemment sait recevoir,mettre les doigts dans les verres pour les disposer sur la table!!!!
Ah! cette pâte feuilletée, restée du début à la fin sur la table de la cuisine,elle m'a fait pitié...et pourquoi avoir voulu à tout prix faire tenir ses fraises sur un échafaudage chancelant !!!
Tant pis pour le mille feuille et la pâte feuilletée: " c'est moi qui l'est faite"il suffisait de mettre le tout dans une verrine ,( Chantilly et fraises) nous n'en étions pas une verrine près dans UDPP
UNE PREMIERE ?
Une première, le gars qui ne supporte pas l'argenterie, merde quoi !
Le pata Negra ne se nourrit que de glands... Qu'on leur jette en pâturage l'équipe de France de Foot et qu'on n'en parle plus !
Pour moi, les Piccata(s) ce sont de petites escalopes de veau garnies de jambon cru et d'une feuille de sauge, spécialité japonaise comme chacun sait... Non j'déconne !!!
L'épluchage à l'envers de l'asperge en dit long sur sa sexualité... oups, je sors, bye bye
Tact...
Moi aussi, je trouve que les couverts en argent ont un goût génant...mais je n'aurais jamais osé demander à la maîtresse de maison d'en changer.
Bonne idée...
...Donner l'équipe de France de fouteballe à boulotter aux cochons, ça nous débarrasserait de cette bande d'incapables prétentieux et des commentaires qui vont avec.
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